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Métier

Qu’est-ce que le métier d’ostréiculteur en 2023, en Bretagne ?

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 C’est à cette question que les animations proposées autour de ce thème répondront.

Animations envisagées 

> présentation des outils de l’ostréiculteur (chaland, drague, table, …),
> démonstrations et mise en situation du grand public : manipulation des poches sur des tables de parcs à huîtres
> panneaux pédagogiques sur le travail de l’huître
> visites de chantiers et parcs ostréicoles à marée basse

Pilote du thème “Métier”

Denis Pengam, dirigeant d’un chantier naval, prestataire pour de nombreux professionnels du secteur maritime, pêche et ostréiculture.

Ci-dessous toutes les animations liées aux MÉTIERS DE L'OSTRÉICULTURE, informations pratiques, lieux, horaires, prix, accès  

Les animations

En images

Tempête Ciaran - Parcs abimés
Tempête Ciaran - Parcs abimés
Sur les parcs ostréicoles exposés, des tables servant à accrocher les poches d'huîtres ont été...
Herse à Huîtres
Herse à Huîtres
A bord d'un chaland
A bord d'un chaland
Utilisé pour rammaser les huîtres le chaland est souvent équipé de dragues sur les côtés.
Travail d'ostréiculteur à bord d'un chaland
Travail d'ostréiculteur à bord d'un chaland
Tout juste draguées, les huîtres sont mises en bac avant dêtre débarquées, puis triées.
Drague à Huîtres
Drague à Huîtres
Cet engin sert à ramasser les huîtres cultivées dans les parcs ostréicoles à même l'estran.
Herse à huîtres
Herse à huîtres
Opération analogue au grattage, qui se pratique soit à marée basse en actionnant la herse au moyen d'un treuil,...
Ouverture d'une huître
Ouverture d'une huître
Huître ouverte avec une lancette par un ostréiculteur.
Drague à huîtres
Drague à huîtres
Outil à armature métallique utilisé sur les fonds marins pour pêche des coquillages
Virage des poches ostréicoles
Virage des poches ostréicoles
Les poches sont retournées régulièrement pour favoriser la croissance des huîtres et limiter le développement...
Changement des poches ostréicoles
Changement des poches ostréicoles
Les huîtres sont ramenées à l’établissement, transférées à une densité...
Calibrage des huîtres
Calibrage des huîtres
Les huîtres sont lavées, triées, calibrées, rangées à plat dans des paniers puis mises en...
Installation des poches sur les tables
Installation des poches sur les tables
Sur les bords de la Penzé, mises en place des huîtres sur les parcs ostréicoles de la Baie de Morlaix